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片仔癀官方旗艦店
老字號價值在老出路在新

作者:李慧《光明日報》(2017062202版)

 

在紛繁復雜的市場競爭中,老字號更應眼睛向內,固本培元,守正出新,借力借勢借智,用創新思維打造新時代的文化精品。

前不久,筆者乘飛機回北京,在廈門機場的老字號片仔癀體驗店,諸多新產品刷新著對中華老字號的理解和認識。在這里,曾經板著臉孔的老字號片仔癀變身精華霜、牙膏、痘痘貼,深受年輕人的喜愛。作為國家級非物質文化遺產,這些產品不僅演繹著百年老店的工匠精神,更隨著一帶一路倡議的落實,走出國門、走向世界。

然而,并非所有老字號都有這樣的活力。在時代的更迭中,許多老字號慘淡經營,不少甚至處于僵尸狀態,空有品牌,離市場軌道越來越遠。

數據是最好的說明。目前商務部認定的中華老字號有1128家,發展良好的如片仔癀、稻香村、全聚德、東阿阿膠、中茶等僅占20~30%,受困于缺資金、缺人才和缺品牌三大問題,多數企業經營情況欠佳。以云南為例,該省老字號企業共計89家,分布在14個市州中,但只有38家實現持續3年盈利。在江西省的老字號中,近七成生存困難,部分老字號在市場大潮中悄然退場。

作為金字招牌,中華老字號承載了太多的文化情懷與記憶。民俗專家袁家方曾說過,老字號是一個地方的老公民,是老百姓的老鄰居。歸根結底,老字號是一個國家的商魂所系、商道所在。從這種意義上看,振興中華老字號不僅是對一個品牌、一個行業的振興,更是對民族自信、文化自信的有力弘揚。

老字號不僅是商品,更是文化。每一個老字號背后幾乎都有一個美好的故事,時間的積淀讓它更像一缸滋味悠長的老酒。在紛繁復雜的市場競爭中,老字號更應眼睛向內,固本培元,守正出新,借力借勢借智,用創新思維打造新時代的文化精品。

老字號價值在老,出路在新。這個是全方位的,不僅體現在對傳統產品的改造上,而且還體現在發展理念的轉型、銷售方式的變化中。要創新理念、開闊視野,打破固有格局,多層次、多角度地提升老字號品牌的市場活力;要創新資本運作模式,大膽試水資本市場,促進企業經營從傳統模式向現代企業制度轉變,讓百年老店的金字招牌熠熠生輝;要創新產品形態和營銷模式,善于用互聯網思維挖掘老字號的文化內涵,在知名度、忠誠度方面贏回顧客群,在互聯網+”的大潮中找到自己的生存之道;要創新人才培養模式,摒棄狹隘的人才觀,樹立全面的人才觀,推行人才的動態管理,建立完整的人力資源考核和激勵機制,用人才活力激發老字號發展潛能。

在經濟全球化的今天,品牌不僅是企業自身的事,更事關國家的形象,是一張張生動的國家名片。作為全球第二大經濟體,我國更需要打造兼具軟硬實力的民族品牌,來引領文化振興和未來發展。

當前,一帶一路建設為中華老字號在振興中走向世界提供了新的契機。讓老字號跟上新市場,需要老字號企業深入了解市場需求,重新定位品牌價值所在。今天的老字號更需要以工匠精神體味品牌背后的文化價值,打造更多閃亮的國家名片。

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信息來源(出處):光明日報 2016-06-22

 

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